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莲子银耳糖水的功效归纳为下面几点。 1、提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。 2、银耳中富含天然胶质,和红枣、莲子一同食用,具有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤,美容养颜。 3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动,减少脂肪的吸收,因此有减肥的作用。 4、防止钙的流失,有益于生长发育。所以,红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。 5、银耳中所含的多糖类物质,能够增强人体的免疫力,有补气和血的功效。
莲子一定要泡软。银耳蒂上黄色部分,一定要去了,不然会酸。
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