自制红豆沙

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  1.红豆用清水浸泡4个小时。
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  2.250克红豆加600毫升清水，放砂锅煮。
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  3.烧开水后，小火盖上盖子煮30分钟后关火焖20分钟，在打开火，小火不加盖子煮40分钟，至水分蒸发完即可。食用时加糖。
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  4.香甜可口的红豆沙就做好了，可以作为馅料，也可以就这样吃。

小贴士

1.如果需要整粒的红豆，可以少煮一会。如果需要很细的红豆沙，就多煮加点水，多煮一会，煮好后捏碎捣烂即可。

  2.糖可以根据自己的口味添加。

  3.加糖放在冰箱里，第二天吃，口感更好哦！