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6.揉匀放置醒发。
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7.发酵至原来的两倍大，可以对比看，揉一会给面排排气取出。
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8.分割剂子，分成8个剂，揉成馒头形状盖上保鲜膜松弛15～20分钟，
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9.期间做椰蓉馅，将黄油提前软化切小块（没有提前软化，所以要软化黄油，应该是揉面之前切小块软化）
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10.用电动打蛋器打至黄油成雪花状加白糖50克，（因为没有彻底凉透就这样开始打，出现的雪花状不够理想），
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11.将鸡蛋液分几次倒入拌匀备用。
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12.接着放椰蓉100克拌均匀。（刚刚加了不够50克白糖，怕馅不甜又补的，）
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13.最后加牛奶50克拌匀，之后静置一会让椰蓉充分吸收液体。
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14.取一面剂按扁，放入椰蓉馅。馅也是分成8分
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15.像包包子一样，收口捏牢。
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16.收口朝下再次按扁成饼胚。
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17.擀开成长形，
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18.用刀轻轻的在饼胚上半部分划上几道，不能划透只露椰蓉就好。
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19.将饼胚给翻过来，从没有划的部分开始卷起，一个面包胚完成。
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20.依次做好其他的面团。放置二次醒发。
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21.预热烤箱180度，二次醒发好的面包刷蛋液，送入预热好的烤箱180度烤15分钟。
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22.时间到取出烤盘。颜色可以吧。
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23.掰开看看，黄色椰蓉馅诱人哦。
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24.非常松软，
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25.成品。
小贴士
做面包揉面很重要，我是懒不想手揉面。其实每个环节都不能少。