白油干片

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  1.葱白切成马耳葱，姜切丝，木耳切块。
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  2.猪肝切薄片
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  3.肝片中加入盐花椒面，小粉水，腌制。
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  4.锅中放油，倒入肝片，倒出沥油，留底油，放入干辣椒，木耳，姜丝，放入炸好的肝片，葱段调味，放入盐味精鸡精糖小粉水，大火，沥明油，出锅。

小贴士

主*工和火候。