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杏仁椰蓉蝴蝶包

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椰蓉配面包营养丰富味道超赞，这次又做成了漂亮的蝴蝶形，色香味俱全！哈哈！再也不用排队去西点屋卖了，自己做料足又健康！

作者: 雪儿7213

用料

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    6.放面包机里室温发酵至两倍大（冬天气温低，盖一个温水沾湿的布会快一点，湿度也有了
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    7.取出揉几分钟排球
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    8.分成8个小剂子揉圆，盖保险膜醒发20分钟
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    9.这个时候准备馅料，黄油软化后，所以材料搅拌，放冰箱冷藏一会（我没有精确量，就是大约每次的量）
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    10.像包包子似的把馅料包入
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    11.依次包好
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    12.包的收口朝上，擀成圆饼
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    13.对折
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    14.再对折
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    15.用刮刀二分之一处切开
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    16.切口处向外掰开来
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    17.最后像这样
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    18.放在烤盘上二次发酵，盖保险膜，再放一个热水沾湿的布，可以增加湿度（我是放在炒菜锅上的，锅里添热水）
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    19.杏仁片用水泡一下，备用
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    20.发酵至1.5倍大（约40分钟）
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    21.刷蛋液
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    22.粘上杏仁片
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    23.烤箱预热后，140度上下管20分钟左右

    • 小贴士

    没有淡奶油也可以换成牛奶同等的量，没有杏仁也可以不放，花形可以自由发辉，我的烤箱温度偏高，随时观察上色程度，可加盖锡纸

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