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8寸红糖戚风蛋糕

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再也不用担心家里没有低筋面粉了，普通面粉做的戚风蛋糕，红糖具有暖性。吃起来也很美味！

作者: 女为悦己者容5

用料

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    6.剩下的红糖全加入，继续打发
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    7.打发成硬性，直立起来的即可
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    8.取1/3的打发好的蛋白加入面粉糊中，翻拌匀，（切记不能搅拌，要翻拌）
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    9.把剩下的蛋白都倒入，开始翻拌匀，，再倒入模具中，震几下，把中间大气泡震出来，，烤箱预热170℃3分钟，放入，模具，170℃，底层，50分钟即可
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    10.取出后，用力震两下，把气震出去，再倒扣在烤架上凉会
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    11.用模具刀把轻刮四周，用手轻轻一顶，就出来啦！

    • 小贴士

    一定的翻拌，不然泡沫容易消失，玉米油，菜籽油，色拉油，都可以的，泡打粉可加可不加！

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