小米蒸丸子

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  1.将小米洗干净浸泡两小时。
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  2.将猪肉清洗干净。肉不要太瘦，太瘦了会口感会柴，三分肥七分瘦的刚好。
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  3.将肉搅成肉泥。
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  4.葱切末，姜擦成泥。
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  5.将肉糜放入大碗里，放入葱姜，再加适量盐，少许糖，少许白胡椒粉，适量老抽，少许生抽，一勺料酒，一勺蚝油，少许生粉。