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老北京名吃糊塌子

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北京的特色美食其实不少，今天介绍一款老北京的糊塌子，做法相当简单，不用葱姜炝锅儿，最简单的几样家常食材品就能让你在家也尝到老北京风味儿美食，说到做到，今天就把这款简单的老北京糊塌子做法分享给大家！

作者: 蓝调雨儿

用料

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小技巧

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    6.顺时针搅动蛋液及西葫芦丝儿；
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    7.加入面粉继续顺时针搅动；
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    8.和好的蛋液西葫芦汁，粘稠适度静置30分钟备用；
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    9.取大蒜3瓣儿；
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    10.捣碎加生抽调制成汁；
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    11.电饼铛内下适量花生油调温；
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    12.倒入西葫芦蛋液；
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    13.用木铲摊平，两面煎制至金黄色；
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    14.老北京糊塌子近距离高清图一张！！
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    15.老北京糊塌子成品图感谢观赏！！

    • 小贴士

    1、调味汁也可以不加生抽，直接蒜汁加盐；
    *塌子，调面糊，静置是功夫！

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