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营养素饺

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孩子不爱吃素菜，尤其是胡萝卜，常此已往可不行，不过饺子都爱吃，把胡萝卜也融进饺子吧！这样孩子就多少能吃一些啦

作者: 燦他爸

用料

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    6.姜切碎末
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    7.葱切丁，剁成末
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    8.鸡蛋磕入碗中
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    9.用打蛋器搅匀
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    10.所需的油全部倒入锅中，烧冒烟
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    11.鸡蛋液倒进锅中，翻炒两下，关火再翻几下
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    12.用锅铲捣碎炒好的嫩鸡蛋
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    13.用擀面杖把馓子擀成碎粒
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    14.菜、葱、姜末和碎馓子全倒进鸡蛋锅里
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    15.加上饺子料、鸡精、盐
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    16.搅拌均匀，盛在盆中
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    17.面团搓成长条，切成小记子，撒点干面粉，用手按扁
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    18.擀成饺子皮
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    19.皮中加上适量饺子馅
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    20.把饺子皮对折起，捏紧边缘
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    21.做成下面这样
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    22.全部包好
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    23.水开就可以煮了
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    24.煮好了
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    25.成品图

    • 小贴士

    青菜尽量切小一些
    炒鸡蛋前先一次性把油烧熟了，后面就不要再加了。由干油多鸡蛋也容易炒·的更嫩了！馓子有盐可增香！

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