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豆沙包子

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今天上午自己炒了豆沙，刚好下午用来包豆沙包，自己做的豆沙，吃得放心……自己包的豆沙包，比外面的好吃，馅儿也是特别足哦，吃起来特别满足

作者: Best红红

用料

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小技巧

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    6.继续揉面，给面团排气，再把面团切成差不多大小的剂子
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    7.擀成中间厚，边缘薄的包子皮
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    8.包入豆沙馅儿，捏好褶子（豆沙馅儿是自己做的，可以看我上一个菜谱）
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    9.依次包好全部的包子（包子上面的豆沙是我自己做的记号，方便自己更好认出来）
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    10.蒸格垫油纸，包子放进去二次发酵二十分钟，冷水上锅蒸
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    11.十五分钟包子就蒸好了，等几分钟再打开盖子
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    12.装盘，开吃，包子吃起来特别软，馅儿也特别足哦
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    13.看起来白白胖胖真可爱

    • 小贴士

    包子蒸得好坏，主要看发酵发的好不好，一定要掌握好发酵的时间，发太过了也不行的
    往面粉里加水的时候要边搅拌边加，不要一下子加太多水了
    包子蒸好之后，不要马上开盖，让它再虚蒸几分钟

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