家常地三鲜

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  1.茄子去皮切丝，不用太细
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  2.土豆切丝，辣椒切丝备用，葱姜蒜切好备用
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  3.锅内放油，有青烟往上冒时倒入少许黄豆酱，葱姜炒香，再倒入茄子，土豆，，少许蚝油
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  4.锅内添水，没过土豆，茄子，放入辣椒白糖，十三香，蒜末，出锅前放入盐就可以了

小贴士

先炒豆酱炒菜更香