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冬笋炒腊肉

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自己晒的腊肉可以吃了,刚好大姐昨天挖了冬笋,冬笋炒腊肉,美味挡不住。

作者: 叶家小厨

小技巧

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    6.炒至腊肉出油。
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    7.倒入冬笋快速翻炒2分钟。
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    8.加入红椒和蒜苗翻炒。
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    9.加适量盐(腊肉有些咸味,注意盐的用量),少许生抽、味精,最后倒入料酒翻炒均匀即可。
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    10.出锅装盘。

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