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油炸白萝卜丸

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作者: 倍儿奶奶

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    6.两手搓成圆圆的丸子形状。
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    7.备锅倒适量油,(用的是小奶锅,锅小放油少) 油量能抹过丸子既可。
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    8.油温七成热下丸子,刚下锅的丸子不要去搅动容易散开,让油温炸至一会再用筷子划动,中火炸至。
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    9.炸至时上色快再调小火 可以随时调整火候,炸至有黄金色捞出沥油,喜欢脆脆的可以二次复炸,今天这个是炸一遍的。
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    10.捞出沥油。
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    11.放入盘里,盘子底提前铺层煎饼,煎饼吸油,比吸油纸要好。吸油纸用完直接扔掉,这个煎饼还可以吃,因为吸入了油煎饼香着呢。
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    12.成品。
  • 小贴士

    做萝卜菜,萝卜肉馅,都少不了姜,没用到姜这个萝卜菜就没法吃,所以姜跟萝卜是最佳搭档。

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