咸菜炒青口(淡菜)

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  1.将咸菜切片，泡水10分钟去除多余的咸味，滤干备用。
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  2.青口去掉一边壳，洗净滤干水。
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  3.炒锅放入4汤勺油，加热后放入咸菜爆炒(3-5分钟)。
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  4.放入青口加大火了翻炒几遍(6-10分钟)，加少量鸡精翻炒入味。
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  5.出锅上菜，美味！