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紫甘蓝具有的营养的价值:1.提高人体免疫功能的作用。2.具有保健作用。3还能刺激细胞对人体有益的‖型酶。4.能增强人体活力。5.能维护皮肤健康。6.减肥防便秘。7.能缓解关节疼和杀菌消炎的作用。8.对*作用。9.具有美容的作用。10.含有大量营养微元素。 生菜含有抗氧化，B胡萝卜素及维生素B1B2B6和维生素C、维生素E。 玉米维生素C有长寿美容的作用。 胡萝卜含维生素A。
注意:用淘米水和盐水浸泡蔬菜是为了去除残留的药物，浸泡好要多洗几遍，这样吃起来既放心也健康。
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