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圣诞树根蛋糕

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看见蛋糕店卖的像一棵树一样的蛋糕，当时就很想去做一个，哈哈哈吃完一大块之后就斟酌着如何去做一个如此惟妙惟肖的[树蛋糕]~ 树根蛋糕也叫年轮蛋糕，它切开以后能看到时一圈一圈的轮廓，很像树吧、 据说其源于耶稣诞生时取暖的树干造型，是圣诞节时必不可少的传统美点。 做法其实并不难，步骤总体可以分成三大步，昨晚之后就会觉得很满足，很漂亮 我比较喜欢安佳的淡奶油，并不是什么硬广，而是吃起来觉得口感真的很好，虽然贵了一点，但是味道绝对不差，后面就没用安佳了，贵的我的荷包都瘪了，看吧不是硬广吧~~这次记录的步骤真的非常详细，希望大家在过节期间也创造出自己的树蛋糕~

作者: 一食半刻

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    6.这个时候就要预热烤箱了～没有烤箱图，先放张蛋的吧～大家记得热哦 160度
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    7.然后就来打发蛋白吧～分三次加入白糖，打发至湿性发泡～提起来有弯钩就可以了～
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    8.混合蛋黄糊和蛋白，分三次～～用切拌的手法～不能画圈圈，以免消泡了～
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    9.最后一次要倒回去蛋白里翻拌～
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    10.搅拌后倒入烤盘～上下慢慢流动
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    11.震荡出大气泡～两下就可以了～
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    12.放入预热好的烤箱，烤20分钟就可以了～根据自己的烤箱多几分钟也可以的～
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    13.烤完后，立马取出倒扣凉至室温，卷起来放入冰箱冷10分钟，以防前后卷起来开裂的情况
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    14.接下来做夹馅部分、淡奶油加入白糖打发至蓬松、一般有纹路的时候就可以了、放冰箱冷藏备用，先挤进裱花袋也可以～
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    15.蛋糕体平放，挤进奶油，最好是一圈一圈上下上下挤～最后留一部分空余～
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    16.把擀面杖放在底部，每卷一下擀面杖滚一下，这样卷起来比较方便～先来看看最后的卷的样子～
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    17.卷完后放在冰箱冷藏10分钟～此时，我们来做表层，巧克力加黄油隔热水融化～
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    18.待至稍微有点温度就可以淋在蛋糕上～带巧克力差不多变硬一点，用勺子在上面画条纹～
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    19.最后撒糖分～成品～
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    20.成品～
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    21.成品，切面～

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    在正文啦～哇咔咔

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