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豆沙面包圈

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作者: 倍儿奶奶

小技巧

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    6.豆沙馅也是分成七等分,滚圆备用。
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    7.松弛好取一面剂按扁,中间放一个豆沙馅,
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    8.像包包子手法包好,捏牢,
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    9.收口向下按扁擀成椭圆形,尽量薄薄的。
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    10.再斜着切上几刀,注意切透哦,
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    11.将面胚翻过来,从上至下卷起,
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    12.盘成圆形,收口处捏牢,防止烤时开裂。这样一个面包胚完成,
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    13.依次做完其他面团,放置二次醒发,
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    14.二发好的面包胚,明显看出面包胖了一倍多。给面包胚刷全蛋液,预热烤箱180度。烤180度,15分钟。
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    15.时间到取出烤盘,胖胖面包出炉。
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    16.成品。
  • 小贴士

    用硅胶垫不敢用力切,有地方没切透翻过来重新切开。

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