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老婆饼（豆沙馅）

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自制豆沙馅配上自己熬的猪油，做出了香酥松软的老婆饼，精心制作真的很美味！

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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    6.包好后盖保鲜膜苏醒10分钟左右，取一个擀成牛舌状
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    7.依次擀成牛舌状的饼，从小往上卷起，保鲜膜盖上，苏醒10分钟左右
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    8.再取一个擀成牛舌状，从下往上卷起
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    9.一次按照同样的手法和步骤做完所有的面，盖保鲜膜苏醒10分钟左右
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    10.取一个面团折过来，是对折，也可以从中间切开
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    11.擀成薄饼状，，放入豆沙馅，饼皮要中间厚，边缘薄'
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    12.包包子似的手法，包起来，收口捏紧，依次这样做
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    13.包好后，放在扑了油纸的烤盘中，饼与饼之间要留出间距，用，锋利的刀子割上两刀，或三道
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    14.刷全蛋液，撒白芝麻，也可以用全蛋液，做出来发黄
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    15.烤箱180度预热5分钟，烤饼功能中层上下管180度烤30分钟
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    16.烤好后，取出，晾凉，也是挺有卖相
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    17.装上一盘，美美哒老婆饼就做好了！

    • 小贴士

    猪油可以换成玉米油或色拉油等无味的食用油，豆沙是自己做的，也可以买成品，想自制豆沙，请看我以前写的自制豆沙的菜谱，烤箱温度不同，按自己的烤箱温度就可以

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