豉香回锅肉

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  1.青蒜切成段，胡萝卜切菱形片，豆豉剁碎待用。
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  2.准备好一小勺郫县豆瓣酱。
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  3.锅中放适量清水，放入五花肉，开始煮。
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  4.当筷子能戳动肉皮就可以了。
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  5.捏除肉皮上的猪毛，并将肉洗干净，切成薄片。