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土豆莲藕饼

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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小技巧

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    6.土豆蒸熟后用勺子压成泥
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    7.加入胡萝卜搅拌均匀
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    8.加入玉米淀粉和盐搅拌均匀
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    9.取适量的土豆泥揉圆按扁，（比莲藕片大一点）
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    10.把莲藕片放在土豆上
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    11.上面再盖上土豆，四周收口捏合
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    12.撒上黑芝麻
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    13.依次做好所有的土豆莲藕饼
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    14.平底锅倒入适量的油烧至七成热时放入土豆莲藕饼，小火煎至金黄色
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    15.翻面继续小火煎至金黄色即可
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    16.成品图

    • 小贴士

    1、在做土豆饼时，手上可沾水或抹油防粘。
    2、可借助刮刀沾水把做好的土豆莲藕饼移至平底锅中。

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