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花生酱花卷

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作者: 倍儿奶奶

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    6.再切成四指宽的面剂,
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    7.取一面剂,
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    8.两手捏住两头稍微往外拉长一点,
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    9.捏住两头往下翻再捏牢,成花卷状。
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    10.依次做完其他面团,
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    11.放蒸笼里准备二次醒发,留有足够空间免得二发完毕沾在一起。
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    12.二次醒发好的,有点变形喽,可能是面太稀的原因吧。准备上锅蒸添加足够水大火烧开,蒸17~20分钟
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    13.这是蒸了18分钟关火,然后虚蒸二~三分钟。
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    14.成品图。
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    15.花卷小不用蒸20分钟,如果花卷个大可能这个时间不够。要20分钟吧。

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