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这是老北京的一种小吃，江米也叫糯米，营养价值很高，配上豆馅，坚果碎山楂糕，酸酸甜甜，软软糯糯，相当好吃。
这些材料做了两大盘子估计成品出来要有四斤，江米蒸熟后越搅拌越黏而且劲道。油选用无味的玉米油要多刷一点不然脱不了碗。
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