番茄意面肉酱

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  1.准备出所需食材，把西红柿表面用刀划上十字，放碗里用热水浸泡三分钟，然后去皮处理。
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  2.把猪里脊剁成肉泥，加入蛋清、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制十分钟。
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  3.腌制肉的时间里，我们再把其余的食材全部切成小丁，大蒜剁成末待用。
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  4.准备工作全部做好了，我们接下来就要开始炒制番茄肉酱了。锅里添上适量的橄榄油，把切好的蒜末和洋葱下锅炒香。至于油的用量看个人习惯，我喜欢油略多一些的，炒出来的酱油亮亮的，吃起来很香，色泽漂亮。如果想要低油饮食的可以自己随意调整的哈。
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  5.然后加入煨好的肉馅下锅炒至变色断生。