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奶香排包

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很多人觉得做面包很麻烦,今天和大家分享的这款排包款面包,简单的用料,简单的步骤,依样画瓢下来,味道真没得说啊。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.发至二倍大。
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    7.取出排气,松弛十分钟,分成6等份。
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    8.揉圆后擀成长舌状。
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    9.从一侧卷起,长度和烤盘的宽度相同。
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    10.放入烤盘,发酵。
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    11.发酵完成。
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    12.抹上蛋液,撒少许白芝麻(此时预热烤箱180度5分钟)。
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    13.入烤箱180度烤20分钟。
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    14.烤好后取出。
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    15.成品图。
  • 小贴士

    1、酵母最好埋进面粉里,以免和盐糖过早接触影响发酵
    2、做小面包的话,面揉到扩展阶段就可以了
    3、面粉的吸水量不同,先少加10克水试试
    4、烤箱的温度不尽相同,请根据自己的烤箱调节。

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