栗子红烧肉

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  1.栗子剥皮洗干净，倒进适量水，将栗子放在锅里煮10分钟左右，再捞起沥干。
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  2.将煮栗子的水倒掉，锅洗干净，再倒进适量水，放五花肉，煮至水沸腾，待两分钟后，再翻另一边煮三分钟，捞起沥干静置三分钟。
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  3.五花肉切块，装盘静置五分钟。
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  4.姜去皮，用刀背拍下，切成几块备用。
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  5.锅洗干净烧热，放进冰糖，炒至熔化。