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魔芋DIY

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双12购买的魔芋粉 收到就照着买家送的一张制作方法纸试了一下。居然!成功了!

作者: 刘一一小哥哥

小技巧

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    6.15分钟后到碱水。划重点。把碱水像平时面条锅里的散蛋一样到的均匀 且更快速的搅拌。搅拌到你觉得碱水已经融入整个锅的「四面八方」关火盖盖子。10分钟后在把盖子拿开。也不要隔太久哦。 放碱水我能力有限 拍不了…略略略
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    7.十分钟后拿小刀或者什么的把魔芋分开 和锅分离 我划开的块小 也可以整个倒出来。
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    8.倒出来之后(最好倒在比较大的盆里) 加进去冷水没过魔芋 不烫手的时候拿出来就成了。
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    9.现在01.15了 还是明天再吃吧 不用放冰箱。 广州 12月 室门挺冷的…
  • 小贴士

    记得提前把碱水弄好 其实我到要放碱水的时候才化碱水。 碱在密封袋子里 我另一只手在搅拌挪不开 用牙齿咬破了袋子 现在嘴里还感觉好难受。

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