贡丸瘦肉汤

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  1.将贡丸泡下凉水，冷却下。
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  2.瘦肉剁几下放进碗里，倒进少量盐和油，腌10分钟。
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  3.锅里倒进两碗半水，煮至沸腾。
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  4.待水沸腾后倒进少量油，再倒进腌好的瘦肉和冷却后的贡丸。
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  5.将泡沫舀出。