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劲爆鸡米花

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像这种鸡米花、薯条之类的,我们完全可以在家里做。既省钱又卫生,味道也不错。

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.再粘一层蛋黄液
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    7.裹满面包糠
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    8.全部整好
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    9.锅中多加一些油
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    10.油烧至四成热的时候,放进整好的鸡丁肉,中火炸制
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    11.鸡丁炸至金黄色,捞出控油即可
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    12.成品图
  • 小贴士

    用鸡腿肉做也可以
    裹面包糠的时候不要着急。尽量把肉丁整圆,可以用手挤、捏、搓塑形
    没有面包糠也可以用剩馍头搓成渣
    喜欢吃可以一次多做一些生坯,放在冰箱里。吃的时候拿出来炸熟就可以了。

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