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小时候天天盼着过年，可以穿新衣服，吃好吃的，其中不乏一些过年的炸货，有藕盒，茄盒，肉丸子，豆腐丸子，当然，还会有今天和大家分享的萝卜绿豆丸。冬天正是吃白菜萝卜的时候，所以这道菜即使不过年在小时候妈妈也是经常做来让我们兄妹三个解解馋～～好多年不吃了，昨天突然想起来上次回家老妈给带的一大堆萝卜，趁着今天周末，孩她爹不上班，看着孩，我就开始捣鼓起来～～
萝卜腌出水分来以后，一定要倒掉大部分，不然加入鸡蛋后会变得特别稀，就需要放入很多绿豆面，绿豆面放多了，炸出来的丸子变硬，不宣软，影响口感；小火慢炸，火太大容易急糊，外面糊了里面不熟。
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