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花生酱烤牌

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烤牌是我们这里的叫法,用一大炉里面贴上擀好的饼胚。几分钟后烤熟,烧的是煤块用鼓风机吹着炭火特旺,一会将饼烤熟,刚刚出炉特别香,脆。

作者: 倍儿奶奶

小技巧

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    6.从任意一边卷起,
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    7.像这样卷好成圆柱形。
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    8.将面切成小块,约五公分宽的面剂。
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    9.取一个面剂,两边是切口处酱多的话会漏出酱汁,(所以刷酱不用太多),从上至下开始擀面皮。
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    10.擀成长饼状,薄薄的饼胚,
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    11.依次做完其他面剂,放烤盘里准备二次醒发。
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    12.几十分钟后醒发完毕,刷全蛋液,
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    13.均匀滴撒上白芝麻,预热烤箱,180度,送入烤箱。
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    14.180度烤18~20分钟。时间到取出烤盘。烤的颜色还可以,
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    15.切开看看组织还行,香香的脆脆的花生酱烤牌完成。
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    16.成品。
  • 小贴士

    烤箱版的烤牌,

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