油炸猪肺

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  1.猪肺处理好，切大粒，放料酒拌匀，放盐拌匀，再放酱油拌匀，腌办小时
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  2.锅中放适量油，下花椒粒，锅热，下猪肺粒，大火炸
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  3.大火炸至，颜色变深
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  4.控油，装碗中，吃吧

小贴士

猪肺先划开洗干净，再用水煮至变色后，再煮10分钟，控水，凉凉，解小，放冰箱冷冻。吃时再解冻