黄焖鸡腿

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  1.把所有配料清洗干净后，将葱切段，姜切片，青椒切块，香菇切片，胡萝卜切片备用。
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  2.把鸡腿砍成小块，下冷水锅中煮开撇去浮沫后捞出沥干水分备用。（煮时在水中加入一些料酒）
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  3.取小碗加入生抽，老抽，蚝油，适量盐，再加点清水调匀。
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  4.开火后锅内加适量玉米油，加入适量冰糖小火慢慢炒。
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  5.待冰糖溶化后加入葱姜翻炒。