炒烤腰片

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  1.腰子反复用水冲洗干净，去掉外面的薄膜和里面的白膜。
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  2.洋葱洗净切丝。
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  3.提前用蒜和植物油腌制蒜油，将洋葱，蒜油，料酒适量放入腰片腌制15分钟。
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  4.腌制过程中搅拌几次。
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  5.锅内放入芝麻油，油热后放入腌制的腰片及洋葱，翻炒至无水分。（大火快炒）