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八叔家居版 意大利面

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很多时候西餐要调味品众多。但是在家根据自己的喜好依然可以做出美味可口的西餐。

作者: 八叔私厨

小技巧

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    6.小火慢慢烧 加入 少许白糖。葡萄酒。搅拌。
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    7.OK。出锅。番茄酱做好了。
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    8.因为意大利面不是这么好煮,先煮面。锅中加水 ,烧开 放入面。(加少许盐)8-10分中。
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    9.同时。另口锅中放橄榄油 (其他油可以)烧热
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    10.放入切好的 香菇 葱 牛肉丁 炒变色。加一点葡萄酒。提味。
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    11.放入 切好的的洋葱 包菜 胡萝卜丁 炒香。洋葱变软即可。
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    12.加入做好的番茄酱。翻动。
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    13.同时看看面条。用筷子捞起是否已经变弯煮透。(根据个人口感来决定硬度。)
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    14.OK,面和料搅拌上盘。
  • 小贴士

    煮面时已加盐。菜料可以根据自己口感觉丁加盐多少。
    意大利面煮时要搅拌 不意大火爆煮。

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