双色豆腐

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  1.将蒜洗好，切碎备用
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  2.将鸭血洗净，再将鸭血放入开水锅中，焯熟备用
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  3.将豆腐洗净，切块放入开水锅中，等再开锅，捞出备用
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  4.锅中放油，待油热至七八分热时，将切好的肉丁放入锅中炒熟，出锅备用
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  5.锅中放少许油，待油热至七八分时，将蒜和肉放入锅中翻炒，加入豆瓣酱，再加如豆腐和鸭血一起翻炒，出锅前勾芡即可