1.0万点赞 · 165收藏
独家 · 4.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.0万
酸菜酸香味醇、清淡爽口、富含乳酸菌、膳食纤维等营养物质，老少皆宜，是一种绿色天然的健康食品，中国泡菜之一。是北方不可少的餐桌美食，尤其冬季。别说了，都要流口水了：翠花！上酸菜！
压肉的汤留用。煮肉时多煮会让血水出尽。汤味才正宗。酸菜若很咸，多洗几遍；盐视汤味琢情添加，少加多加。酸菜丝0.1-0.2公分细最好，菜帮厚可多片几层，丝细味正。喜食辣的友友们，可以在汤里加点油泼辣子或干烤的辣椒，那叫一个：绝！
6.8万浏览
7.7万浏览
212.1万浏览 6500做过
46.7万浏览 773做过
13.3万浏览 355做过
25.9万浏览 643做过
三餐分类菜单客户端