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节节高炒年糕

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　　宁波水磨年糕用当年新产的晚粳米制作，经过浸泡、磨粉、蒸粉，搡捣的过程，分子进行重新组合，口感绝佳！

作者: 蓝调雨儿

用料

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小技巧

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    6.热油下锅，放入干辣椒肉片煸炒两分钟；
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    7.放入白菜丝儿，少许盐继续煸炒两分钟；
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    8.加生抽高汤改小火煸炒；
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    9.加入年糕片，铺匀至白菜丝上面，盖上锅盖用热气小火焖制10分钟；
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    10.年糕片在热气熏制下逐步变软；
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    11.白菜和年糕都变软烂，汤汁呈粘稠状态加糖，鸡精即可出锅；
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    12.节节高炒年糕近距离高清图一张！
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    13.节节高炒年糕成品图感谢观赏！

    • 小贴士

    1、放入年糕后小火焖制，严禁扒锅！
    2、年糕片需要提前温水泡制!

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