下载APP
打开APP，查看视频做法>>

酸菜饭

1.8万点赞 · 712收藏

独家 · 7.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.0万

打开APP收藏菜谱

作者: 凝露冰心

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.净锅放少许花生油下入切好的三层肉煸炒
  • 点击查看大图
    7.待三层肉煸炒出更多油，三层肉表面焦黄，下入姜丝爆香
  • 点击查看大图
    8.下入切好的酸菜翻炒（可以适量多加花生油以免等一下焖饭沾锅）
  • 点击查看大图
    9.下入浸泡好洗净的大米翻炒均匀
  • 点击查看大图
    10.调入适量盐，鸡精和生抽（酸菜本身有点咸，注意放盐量）继续翻炒均匀
  • 点击查看大图
    11.加入适量清水（大米摊平，水刚刚好没过大米）盖上锅盖小火焖煮
  • 点击查看大图
    12.小火焖至表面收汁
  • 点击查看大图
    13.用锅铲将米饭翻面，盖上锅盖，微火再焖两三分钟即可
  • 点击查看大图
    14.最后放入葱花均匀翻拌即可出锅
  • 点击查看大图
    15.成品图

    • 小贴士

    大米要提前浸泡，酸菜也要提前，焖煮过程全程小火。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活