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香葱海苔肉松蛋糕卷

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作者: 誉誉的御膳房

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    6.放入鸡蛋黄
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    7.搅拌均匀成糊状
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    8.鸡蛋白滴入柠檬汁打出大泡，加入第一次糖
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    9.打成密集小泡，加入第二次糖
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    10.打至出现纹路，加入第三次糖
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    11.打至提起打蛋器，打蛋头上出现三角状
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    12.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里
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    13.翻拌均匀
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    14.然后把蛋黄糊倒入蛋白霜里
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    15.翻拌均匀至细腻
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    16.烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀轻轻抹均匀
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    17.撒上香葱碎、肉松和海苔碎
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    18.放入提前预热好的烤箱中层，180度，烤20分钟，后8分钟盖上锡纸
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    19.烤好取出倒扣在铺了油纸的烤架上
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    20.取下油纸，翻面晾至温热
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    21.然后再翻面放在油纸上，卷起来定型
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    22.取下油纸，切块即可
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    23.成品图
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