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茄汁鸡块

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.锅中倒入适量油烧至六七成热时放入鸡块，小火炸至淡黄色
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    7.捞出控油
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    8.等锅中再次烧热时放入复炸一次，炸至金黄色
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    9.捞出沥干油分备用
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    10.锅中留少许底油，倒入刚才调好的酱汁
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    11.大火烧开后放入炸好的鸡块，
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    12.快速翻炒，使每块鸡肉都均匀沾上酱汁
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    13.撒上白芝麻即可装盘食用
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    14.成品图

    • 小贴士

    酱汁随自己喜好选择加入

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