洋葱土豆丝

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  1.将土豆和洋葱去皮洗干净备用。
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  2.土豆用刀切成土豆丝。元葱也切成元葱丝，装在一个盘子里备用。
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  3.锅中油烧热，放入切好的姜丝辣椒段和香菜根炒香。
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  4.然后先加入洋葱翻炒几下。炒出香味。
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  5.接着倒入土豆丝。继续翻炒，炒的土豆丝有点粘稠的时候，倒入少许的水。如果觉得锅底不干，可以不放水。