清炖内蒙羊肉汤

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  1.羊肉用冷水洗净，因为是内蒙朋友自己养的羊，所以处理的特别干净，自己清水洗两次就OK了。
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  2.切块，按自己喜好，切大小。我把筋皮挑出来了，切的时候尽量顺着肉纤维切，要不然熟了后，口感会有点柴。
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  3.准备一块姜，三个山楂，喜欢枸杞，葱啥的也可以放，我比较喜欢简单的，就放这三样了。
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  4.把花椒装在容器里，姜片山楂块，和羊肉一起放入锅中。
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  5.加入适量的水，我用高压锅煮所以水不宜放太多，莫过肉后多1厘米左右就行了。开火煮大概二十分钟左右。