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红萝卜炖羊肉

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羊肉和胡萝卜一起吃会使得羊肉更加的鲜美，而且营养全面，胡萝卜吸收了肉汁也会更加的好吃哦。在寒冷的冬天吃上一盘暖暖的羊肉炖萝卜对身体也非常好啊，喜欢的友友可以试试吧！

作者: 郁金香_我爱美食

用料

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小技巧

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    6.羊肉凉水放锅里，开水淖一下捞出来控水备用
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    7.热锅凉油，油热七成时放八角干辣椒爆香
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    8.然后放羊肉块不停翻炒
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    9.然后加放葱姜爆香
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    10.然后放生抽老抽料酒蚝油不停翻炒，让羊肉上色
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    11.放开水没过羊肉块，放香叶，大火烧开，盖上锅盖改小火慢炖四十分钟左右
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    12.用筷子戳一下羊肉块，能戳动了放红萝卜块小火再炖一刻钟左右，然后放盐调味大火收汁，出锅时加适量鸡精调味即可。
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    13.好了做好了，盛在盘中慢慢享用吧！味道美极了！

    • 小贴士

    盐要最后放，这样做出的羊肉又嫩又鲜；装盘时把各种调料捡出来，装盘好看。

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