下载APP
打开APP，查看视频做法>>

圣诞版南乳红烧肉

3.6万点赞 · 412收藏

独家 · 3.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.1万

打开APP收藏菜谱

南乳,是用红曲发酵制成的豆腐乳，它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味！南乳在粤菜中最为多见,可以用来烧制肉类,如南乳焖鸭、南乳焖鸡翅或南乳焖五花肉！

作者: 蓝调雨儿

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.倒好南乳汁备用；
  • 点击查看大图
    7.热油下锅，干红辣椒，葱姜爆香；
  • 点击查看大图
    8.放入五花肉，加料酒及适量食用盐小火煸炒；
  • 点击查看大图
    9.倒入南乳汁大火煮沸一分钟，加入冰糖，转中火煨制30分钟；
  • 点击查看大图
    10.30分钟后滴腐乳肉汤汁粘稠，收汁后即可盛出摆盘；
  • 点击查看大图
    11.近距离高清图一张！
  • 点击查看大图
    12.超高清图木看够再来一张！！
  • 点击查看大图
    13.圣诞版南乳红烧肉成品图感谢观赏！

    • 小贴士

    1、五花肉焯水必须清洗干净，否则成品影响感官！
    2、加入冰糖后菜肴色泽靓眼！
    3、南乳汁也可以自行调制！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活