蔬菜煎蛋

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  1.菠菜去蒂洗干净切成五段，红萝卜削皮洗干净切成丁。
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  2.放进两个鸡蛋磕进碟子中，再放进切好的菠菜和红萝卜。
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  3.放进半匙盐，搅拌均匀。
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  4.再磕进一个鸡蛋搅拌均匀。
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  5.锅洗干净烧热，倒进适量油烧热，再将搅拌好的鸡蛋蔬菜放进去，煎至两面金黄即可。