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黄金炒饭

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慵懒的中午,来份炒饭,每一粒米饭都充斥着鸡蛋的香味~惬意

作者: 妖调

小技巧

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    6.利用锅中的剩油,倒入葱粒煸香。
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    7.接着倒入搅拌好的米饭,持续大火炒开。
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    8.待米饭颗粒分明时,加入事先炒好的火腿、青椒,再加入1勺老干妈想喇叭,1勺盐,翻炒均匀即可。
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    9.出锅前加入葱花适当翻炒一下。
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    10.搞定收工。
  • 小贴士

    这是2人分量的炒饭,所以鸡蛋明显少了,颜色不够深。米饭和鸡蛋液一定要拌匀才能下锅翻炒哦,这样才能保证米饭每粒都有鸡蛋液的包裹,味道才更醇厚。

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