下载APP
打开APP，查看视频做法>>

宝宝蛋皮豆腐

4.1万点赞 · 682收藏

独家 · 4.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.9万

打开APP收藏菜谱

豆腐含钙量高易消化，孩子们吃了好~

作者: 味蕾诱惑

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.姜蒜切末，葱白葱叶分开切末
  • 点击查看大图
    7.豌豆焯水两分钟捞出
  • 点击查看大图
    8.准备一小勺淀粉，加入清水调成水淀粉
  • 点击查看大图
    9.热锅倒入少许油，烧至五成热，倒入蛋液，转动锅摊成薄饼
  • 点击查看大图
    10.两面煎黄放在案板上稍稍晾凉
  • 点击查看大图
    11.切成和豆腐差不多大的长条
  • 点击查看大图
    12.锅里另外倒油烧至五成热，爆香姜蒜葱白
  • 点击查看大图
    13.加入番茄酱炒匀，倒豌豆翻炒
  • 点击查看大图
    14.加入小半碗清水，少许盐，煮一分钟
  • 点击查看大图
    15.将豆腐平铺在上面，晃一晃锅，让豆腐裹上汤汁
  • 点击查看大图
    16.继续中小火煮两三分钟，汤汁已经不多，淋上水淀粉，轻轻翻炒
  • 点击查看大图
    17.加入鸡蛋条，稍稍翻炒
  • 点击查看大图
    18.出锅撒上葱花即可

    • 小贴士

    1.老豆腐吃起来更劲道，不易碎

    2.豌豆先煮几分钟会更软，利于小孩子食用

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活