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保温杯焐鸡蛋

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今天冬至夜,有么吃一夜,无么冻一夜,还是焐熟个鸡蛋吃吃,补补吧! 其实,这样焐出的鸡蛋营养价值最高了,今天,我也第一次用这个方法焐蛋吃,急着想吃,没有冷水里浸一下,所以剥壳剥得不咋地!不过,蛋嫩嫩的,透明了!好吃。 今天写个菜谱,让大家也做来吃吃,补补,嘿嘿!

作者: 木子屋

小技巧

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    6.鸡蛋取出,应该放冷水里浸一下,不粘壳,
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    7.我急着想吃,拿出来就剥壳了,没有放冷水里浸一下,所以样子剥得不咋地,呵呵!
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    8.发现鸡蛋一半像熟鸡蛋,一半嫩嫩个,有点透明
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    9.急着咬了一口,嘿嘿,正好熟,好吃!
  • 小贴士

    1.这个鸡蛋是在烫水保温杯里焐了半个小时的(*),如果是焐15分钟,肯定非常非常嫩了,营养价值更高了。
    2.焐鸡蛋时,应该轻轻晃动一下,这样不会一半太嫩了。
    3.由于鸡蛋很嫩的,剥壳,敲蛋时,手势需要轻点的,这样剥出的蛋来好看。

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