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海参,自古以来就是名贵的滋补佳品!海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,其营养价值非常高。所以很多养生爱好者都会选择海参作为长期的进补的对象。它有如下几个重要作用:抗疲劳,改善睡眠提高记忆力;延缓衰老,美容养颜;调节血脂、血糖;改善骨质疏松;滋阴养血,阴阳双补。 现将我个人是如何泡发干海参的小经验与哈友们分享。
泡发海参的容器必须是无油状态,整个过程都要做到无油,有油会影响海参的泡发,洗干净后炖煮的水不要换掉,做汤或者做菜可以用。
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