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蔓越莓坚果面包片

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过节日的时候大家总是要置备一些吃的，圣诞节快要到了，做一些面包，蛋糕什么的都是可以的。

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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    6.面团放入面包机中，按照发酵功能，发酵一个小时，发酵至面团和面包机桶，一样大。就停止发酵
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    7.发酵好的面团取出，再次用手揉匀，把面团里的气体排掉，然后分成三块相同的面块，盖保鲜膜醒几分钟。
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    8.醒好后，取出其中的一个面团，擀成牛舌状，其他的三个也是这样做。
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    9.然后将蔓越莓，瓜子仁还有核桃仁，铺在牛舌饼上。用擀面丈压几下
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    10.从下往上卷起，卷成圆筒状如下图。
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    11.三个依次这样做，放入吐司盒中。然后放入烤箱，按发酵38度，烤箱底部放入一碗热水，发酵40到50分钟。
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    12.发酵到吐司模的九分满为止
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    13.然后放入烤箱下层。上下火175度烤五十分钟。烤到十分钟，看到表面上色后要立即盖上锡纸。烤好后取出。放在烤网上，晾凉即可
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    14.等吐司彻底凉透后用面包刀，切成片，就可以吃了

    • 小贴士

    没有面包机的可以手揉，但是一定要出膜。到粗模的时候就可以放黄油，黄油要提前室温软化。如果不放菠菜汁可以换成清水。260克面粉就要加130克左右的水。每一款烤箱的温度都不同，根据自己的烤箱来调节

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